Visuomeninis Nr. 291 2018

1_kavine_jurgita_Paskeviciute.jpg

Apie projektą:

Bendraautorė: Margarita Čeremnych
Šalis: Lietuva
Plotas: 276 m2

Restoranas „Šventaragio sodas“

Legendomis apipintame Šventaragio slėnio skvere, restorano interjerą padiktavo būtent pati lokacija, kur pro langus matyti Vilniaus Arkikatedra, vasara skvere trykštantys fontanai, žaliuojantys medžiai susipynę su miesto šurmuliu. Todėl ir virtuvės šurmulys persikėlė į restorano atvirą erdvę.

Pagrindiniu interjero akcentu tapo vienintelė Lietuvoje gyvų augalų siena – unikalus sodas, kuriame žaliuoja prieskoniai. Či jie veši ištisus metus. Prieskonių sodas neatsiejamas virtuvės šefo pagalbininkas. Iš ką tik nuskintų žolelių ruošiamas šviežios arbatos, desertai ir marinatai patiekalams. Šiuolaikiškas ir modernus interjeras jau sulaukė pripažinimo ir teigiamų įvertinimų iš užsienio žinasklaidos. 

 

In the legendary Šventaragis Valley Square, the interior of the restaurant was dictated by the location itself, where through the windows you can see the Vilnius Cathedral, the fountains flowing in the summer square and the green trees intertwined with the bustle of the city. Therefore, the hustle and bustle of the kitchen moved into the open space of the restaurant. The main accent of the interior has become the only living plant wall in Lithuania - a unique garden with spices. Here spices available all year round. The Spice Garden is an integral part of the kitchen. Freshly picked herbs is used for tea, desserts. Modern interior have already received international acclaim and appreciation. 

Fotografijų autorius: Leonas Garbačauskas.